料理教室ではXmasに作って頂けたら嬉しいメニューをご紹介。

鶏むね肉をしっとりと焼き上げるコツや

ニョッキの基本もしっかりとお伝えします。

・鶏肉のパイ包み焼き

・デュクセル

・作って楽しい♪かぼちゃのクリームニョッキ

・ブロッコリーポタージュ🥦

・季節野菜のサラダ

・ガトーインビジブル　他

「食欲の秋」になりました！

コロナ禍で、外食する機会は減ったものの

美味しいお料理は食べたーい！

ちょっとしたコツで、おうち中華がグッと美味しくなります。

中華といえば、脂っこい！？

ヘルシーに仕上げるポイントもしっかりとお伝えさせて頂きます。

・具沢山♪五目炒めビーフン

・お店味の麻婆豆腐

・蓮根入り海老蒸し餃子

・蒸し野菜＆生姜塩麹ダレ

・生姜塩麹で作る白和え

・帆立茶碗蒸し

・秋色　葡萄ムース

大好きなベトナム料理を中心とした、

食べやすくアレンジしたアジアン料理をお届けします。

・バインミー（フランスパンのサンドイッチ）

・あさりのバジル炒め

・ベトナム風厚揚げ煮込み

・グリーンサラダの梅山椒ドレッシング

・トマトと卵・寒天の酸辣湯

→”かんてんぱぱ”で有名な伊那食品様とのタイアップ♪

・パイナップルケーキ　他

※『スープ寒天』サンプル＆レシピの土産付き

『発酵』をテーマにした春メニューをお届けします。

塩麹も手作りして、お持ち帰りして頂きます。

・塩麹で作る　手毬寿司

・鶏ささみの磯部焼き

・新ごぼうの和ピクルス

・切り干し大根のペペロンチーノ

・塩麹コールスロー

・酒粕ポテトサラダ

・台湾カステラ　他